안녕하세요 moon1000 입니다.
냉부해2 김소희 셰프
킴 코흐트 운영 중단 이유와 그녀의 프로필은?
요리 예능 팬이라면 냉장고를 부탁해2(냉부해2)에서
새롭게 등장한 김소희 셰프를 주목했을 것입니다.
그녀는 한국 출신이지만,
오스트리아에서 킴 코흐트(Kim Kocht)를 운영하며
유럽에서도 인정받은 한식 셰프인데요.
특히 이번 방송에서는 최강록, 윤남노 셰프와 함께
출연해 더욱 화제를 모았습니다.
또한, 킴 코흐트 운영 중단 소식까지 전해지며
그녀의 근황이 많은 이들의 궁금증을 자아내고 있는데요.
오늘은 김소희 셰프의 프로필과 그녀가 운영하던 킴 코흐트가
중단된 이유까지 모두 정리해보겠습니다.
김소희 셰프, 그녀는 누구인가? (프로필 & 나이)
김소희 셰프 프로필
출생: 1965년 2월 14일 (현재 만 60세)
직업: 요리사, 레스토랑 오너
활동 지역: 오스트리아 빈(Vienna)
운영 식당: 킴 코흐트(Kim Kocht)
방송 출연: 마스터 셰프 코리아, 냉장고를 부탁해2
김소희 셰프의 유럽 진출 스토리
부산 출신으로, 어머니가 운영하던 자갈치 시장의
작은 식당에서 자라며 요리에 대한 관심을 키움.
1984년, 패션을 공부하기 위해 오스트리아 빈으로 유학을 떠남.
패션 업계에서 커리어를 쌓았으나,
요리에 대한 열정을 발견하면서 셰프로 전향.
정식 요리 교육을 받지 않고도 독학으로 실력을 쌓아,
유럽에서 성공적인 레스토랑 운영.
한식의 정수를 살리면서도 유럽식 퓨전 요리를 선보이며
미슐랭 가이드에 소개될 정도로 유명해짐.
그녀의 요리 철학은 '한국적인 맛을
현대적으로 풀어내는 것'이라고 할 수 있습니다.
킴 코흐트(Kim Kocht), 운영 중단 이유는?
킴 코흐트는 단순한 한식당이 아닌,
유럽에서 인정받은 퓨전 한식 레스토랑으로 유명했습니다.
킴 코흐트가 특별했던 이유
한식의 전통을 유지하면서도 유럽 스타일로 재해석한 창의적인 메뉴
미슐랭 가이드에도 소개될 정도로 유럽에서 인정받은 한식당
방송 출연과 요리 클래스를 운영하며 유럽 내 한식 전도사 역할 수행
그럼에도 불구하고, 킴 코흐트는 최근 운영을 중단하게 되었는데요.
그 이유는 바로 ‘직원 부족’ 문제였습니다.
킴 코흐트 중단 이유 – 왜 운영을 멈췄을까?
김소희 셰프는 킴 코흐트 공식 홈페이지를 통해
“직원 부족으로 인해 운영을 잠정 중단한다”는 공지를 올렸습니다.
이에 따라, 김소희 셰프는 현재 식당 운영을 잠시 쉬면서
방송 활동을 재개한 것으로 보입니다.
냉부해2 김소희 셰프, 윤남노 & 최강록과의 특별한 인연
김소희 셰프는 냉부해2에서 윤남노, 최강록 셰프와 함께 출연했는데요.
사실 이들의 인연은 과거 ‘마스터 셰프 코리아’ 시절까지 거슬러 올라갑니다.
셰프들의 과거 인연
최강록 셰프 – 마스터 셰프 코리아2 참가자로 출연,
당시 김소희 셰프의 심사를 받음.
윤남노 셰프 – 마스터 셰프 코리아4 참가자로 출연,
김소희 셰프의 평가를 받았으며
특히*“앞치마를 벗고 떠나주세요”라는 심사평을 받은 바 있음.
냉부해2에서 과거 심사위원과 참가자였던 셰프들이
이제는 동료로 만난 것이 흥미로운 포인트!
김소희 셰프, 냉부해2에서 어떤 요리를 선보일까?
냉장고를 부탁해2는 주어진 재료로 짧은 시간 안에 요리를 완성하는 포맷인데요.
그렇다면, 김소희 셰프가 어떤 요리를 선보일지 기대되지 않나요?
예상되는 요리 스타일
전통 한식을 현대적인 감각으로 풀어낸 퓨전 요리
고급스러운 플레이팅과 섬세한 조리법
기존 마스터 셰프 코리아에서 보여줬던 창의적인 요리 기술
냉부해2에서 그녀가 어떤 혁신적인 요리를 선보일지 기대됩니다!
킴 코흐트가 다시 운영될 가능성이 있을지,
혹은 새로운 도전을 하게 될지 궁금하네요!
냉부해2에서 그녀의 활약을 기대하며,
앞으로의 소식도 계속 지켜보겠습니다!